YAAMES Coffee : le concentré de café à la demande

Une application de la technologie YAAMES existante

YAAMES Technology repose sur un système de stockage séparé et de libération contrôlée. La gourde et sa capsule constituent une application de cette technologie : le contenant principal accueille le liquide, tandis que la capsule reçoit la préparation à incorporer.

YAAMES Coffee met ce fonctionnement au service d’un nouvel usage. L’objectif est d’associer le système YAAMES à une préparation de café concentrée, pour donner à l’utilisateur le choix du moment où les deux composants se rencontrent.

Deux temps, un seul contenant

Le visuel montre les deux étapes de cette application. Avant l’activation, l’eau reste claire et le concentré est contenu dans la capsule. Au déclenchement, le café est libéré dans la gourde et dessine des volutes ambrées avant de se mélanger à l’eau.

Ce passage visible de la séparation au mélange fait partie de l’expérience YAAMES. La préparation de la boisson devient un geste que l’on réalise au moment de sa pause.

Du café liquide dans la capsule

Dans cette application, le café est déjà extrait en amont et préparé sous forme de concentré liquide. La capsule sert à le contenir puis à le libérer ; le mélange s’effectue ensuite dans la gourde.

Les grains de café présents sur l’image rappellent l’origine de la préparation. Ils accompagnent la présentation du produit : c’est le concentré liquide qui se trouve à l’intérieur de la capsule.

Une pause café qui accompagne le quotidien

Au bureau ou en déplacement, la gourde réutilisable réunit le contenant de préparation et celui de dégustation. L’application au café ouvre notamment la voie à des boissons froides préparées avec de l’eau.

Des recettes adaptées au lait ou à une boisson végétale peuvent également être étudiées. L’intensité, le volume de la dose et les proportions de mélange se définissent selon le concentré retenu et la boisson recherchée. Les conditions d’utilisation et de conservation sont propres à chaque formulation.

Une opportunité pour les professionnels du café

Pour les marques de café, les fabricants de concentrés et les industriels du conditionnement, YAAMES Technology propose une base existante pour développer cette expérience. La collaboration peut porter sur la formulation, l’adaptation de la dose, le remplissage de la capsule et son intégration au parcours de consommation.

L’enjeu est de réunir le savoir-faire café et le système de libération YAAMES pour proposer une boisson préparée à la demande, dans un format nomade.